Pelamos una patata grande y la cortamos en finas rodajas. Pelamos y cortamos una cebolla en finas rodajas también. Las colocamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal, tapamos y dejamos ...

El Bacalao a Brás no es solo una receta, es un trocito de historia portuguesa que nació entre tabernas, callejones y cocinas ...

No hace falta cruzar la frontera para saber que los portugueses tienen una relación especial con el bacalao. Lo preparan de mil formas, lo celebran sin complejos y, además, lo cocinan como nadie.