Cultiver ses propres champignons n’a jamais été simple avec Prochampi, l’entreprise hannutoise récemment reprise par Jean-Philippe de Villenfagne. Agriculteur depuis plus de 15 ans, ce nouvel ...

Le shiitake est un champignon asiatique très populaire, connu pour ses riches en saveurs boisées, terreuses, de noisette, mais aussi pour ses vertus diététiques et médicinales. On le surnomme ...

Savez-vous planter des champignons à la mode de chez nous ? Il suffit d?un coin de garage, tout au mieux. L?Agricultural Research & Extension Unit (Areu) s?occupe du reste. Achetez des sacs contenant ...

Il y a plusieurs années, j'avais acheté chez W.H. Perron (qui appartenait alors à l'ontarienne Whiterose) une bûche inoculée de mycélium de champignon shiitake: 24 $, taxes en sus. Sans résultat. J'en ...