4 chiles poblanos grandes, 1 taza de queso fresco desmenuzado, 1 taza de carne molida, 1/2 taza de arroz cocido, 1/2 taza de cebolla finamente picada, 1 diente de ajo picado, sal y pimienta al gusto, ...

Asados y rellenos de queso fresco, capeados y guisados en salsa, estos chiles valen la pena el esfuerzo. Por Tejal Rao Andrea Serrato enseña inglés y matemáticas, lee el tarot y, los domingos, en su ...

A few years back, I went to Mexico City to learn to cook at the apron strings of my step-grandmother, Josefina Figueras viuda de (widow of) Carreno. Josefina is one of those women -- you’ll find them ...

Who doesn’t love green chiles stuffed with cheese, battered and fried until the outside is crispy and the inside is oozing ooey-gooey cheese? We’re talking about chile rellenos. A plate of these ...

When making chiles rellenos, the chef must first consider which pepper might better serve his or her vision of the completed dish. Indeed, they are similar and both are widely used, but tasting ...

Los chiles rellenos son una de las comidas predilectas durante la época de Cuaresma. Se elaboran en base al chile, uno de los ingredientes básicos de la cocina mexicana y prehispánica, más otros ...

Roasted, filled with queso fresco, fried in an egg batter and simmered in salsa — these stuffed peppers are worth the effort. By Tejal Rao Andrea Serrato teaches English and math, reads tarot cards ...

¿Buscas una receta para la comida de hoy, fácil y llena de sabor? Te contamos cómo hacer espagueti verde con queso crema y chile poblano, una receta que rinde para 10 personas. Este platillo no solo ...

Las fiestas patrias están por aterrizar en nuestro país, una época de celebración y orgullo nacional, pues cada año, el 15 y 16 de septiembre en México conmemoramos la independencia con diferentes ...

Prepara esta receta paso a paso de chiles rellenos de picadillo, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida mexicana. En algunas regiones, la receta tradicional de picadillo ...

6 chiles poblanos grandes 12 libras de queso panela 2 cucharadas de aceite de maíz 2 1/2 tazas de arroz blanco 5 tazas de leche 1 cubo de caldo de pollo Ase los chiles sobre la llama de su estufa ...