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Los tacos de pastor son una de las comidas más típicas de todo México. Y aunque hoy son todo un estandarte de la cocina mexicana, se desprendieron de la comida india, la cual también suele ser muy ...

Bill Esparza is a James Beard award-winning food journalist, author of LA Mexicano, and onscreen food television personality covering food in United States and Latin America. The history of al pastor ...