Publié le lundi 31 janvier 2022 à 10:06 Même si l’on pense tout de suite à la dinde aux marrons, les châtaignes peuvent accompagner un gigot d’agneau ou un rôti de bœuf, mais aussi se préparer en ...
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Ne gâchez plus vos châtaignes, toutes les faux pas que vous devriez éviter en cuisine
Entre récolte, ouverture et cuisson, plusieurs erreurs courantes peuvent transformer vos châtaignes en vraie corvée.
Chic, fondant, parfumé… Ce velouté de potimarron aux châtaignes a tout pour ouvrir un repas de fête en douceur. Sa texture ...
La cuisson des châtaignes est une tradition automnale appréciée dans de nombreuses régions du monde. Ces délicieux fruits à coque, avec leur saveur douce et leur texture crémeuse, sont souvent ...
On entend bien souvent parler de « crème de marron », « dinde aux marrons », marrons glacés »… Pourtant, le fruit consommé est toujours celui du châtaignier, le marronnier donnant des fruits non ...
La cuisson des châtaignes est une tradition automnale appréciée dans de nombreuses régions du monde. Ces délicieux fruits à coque, avec leur saveur douce et leur texture crémeuse, sont souvent ...
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