Dans le cadre de la cinquième semaine culturelle chinoise organisée par l'institut Confucius, le Cerdi accueillait, mercredi, Joël Bellassen pour parler… cuisine. Joël Bellassen n'est pas un chef ...

Le nouvel an chinois est arrivé ! La cuisine chinoise est réputée pour sa diversité, sa richesse de saveurs et ses techniques de cuisson variées, résultant d'une histoire culinaire qui remonte à des ...

Chaque jour on reçoit les meilleur(e)s chef(fe)s de Lorraine sur France Bleu pour prendre des idées culinaires. Aujourd'hui, c'est Karine Lépine qui nous a rejoint pour parler cuisine chinoise à ...

Il est indéniable que les protéines végétales sont de plus en plus plébiscitées pour leurs nombreux avantages pour la santé. Dans cet article, nous nous pencherons sur la cuisine chinoise et les ...

Le nouveau chef du Tsé Fung, le restaurant de l’hôtel genevois La Réserve, veut élever la cuisine cantonaise au rang de gastronomie. «Salade de poulet ivre», «julienne de méduses», «soupe de fruits de ...

Depuis mai, un restaurant de Pékin propose des plats chinois semblables à ceux servis aux Américains. Les Chinois ayant étudié à l’étranger et les expatriés occidentaux accueillent favorablement cette ...

Le nouvel engouement des chinois pour le vin ces dernières années a déclenché un certain intérêt dans les accords mets et vin avec ce style de cuisine. Ou devrions nous dire « ces » styles, car les ...

Un grand classique de la cuisine chinoise, associé à une tradition vieille de près de mille ans et toujours aussi ...

Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Cuisine chinoise - Apéritif et amuse-bouche. Qui dit Cuisine chinoise - Apéritif et amuse-bouche dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes faciles ou ...

La version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. Prenez note que cet article publié en 2023 pourrait contenir des informations ...

Un groupe chinois d'école de cuisine a choisi Saint-Etienne pour ouvrir la première école chinoise de perfectionnement en cuisine installée en France. Un projet mené par le chef stéphanois ...