Estamos ya con días fríos y el cuerpo pide cuchareo de rechupete, de ese bueno y que gusta a todo el mundo. Pero si tienes poco tiempo, este guiso marinero de calamares con garbanzos es tu receta. Por ...

Limpiamos los calamares y dejamos los cuerpos y tentáculos limpios. En una cazuela baja con aceite de oliva pochamos la cebolla y los pimientos cortados en juliana (en tiras finas) y los dientes de ...

Para disfrutar de un buen arroz no es necesario complicarse mucho la vida y una buena prueba de ello es esta sencilla receta que propone el chef Jesús Sánchez en un vídeo publicado en su perfil de ...

Para que los calamares queden bien tiernos, Marcos Serén recomienda congelarlos durante, al menos, 48 horas. En caso de no tener calamares, pueden sustituirse por sepia o chocos. Además, como todos ...

Los clásicos también pueden reinventarse, y estos calamares encebollados en boniato asado son un buen ejemplo. El guiso tradicional de calamares con cebolla se encuentra aquí con la dulzura y la ...

Si pensamos en alimentos para combatir el frío lo primero que se nos viene a la mente son los platos de carne, pero en las pescaderías de Cantabria lo que triunfa es un guiso invernal. Algunos lo ...

La cocina marinera es fundamental en la gastronomía tradicional española, un recetario en el que los sabores de nuestras costas brillan con luz propia en forma de guisos, fritos, asados o salazones.

Los guisantes con calamares son una receta clásica de la cocina española que combina el sabor del mar con la frescura de la huerta. Este guiso tradicional destaca por su equilibrio, sencillez y el uso ...