Lesaffre Italia sarà protagonista a Sigep World 2026 con soluzioni avanzate per panificazione e pizzeria: nuovi prodotti, App ...

Preparare il lievito madre a casa? Sì può fare! Parola di Francesco Di Leva, oggi noto attore e colonna portante del NEST Napoli Est Teatro, ieri panettiere di San Giovanni a Teduccio, quartiere della ...

L'emergenza Coronavirus ha scatenato la fantasia in cucina degli italiani. Non a caso, tra i prodotti che in questi giorni è più difficile trovare al supermercato c'è il lievito, ingrediente ...

Prima di tutto basta molta pazienza e amore per la cucina, puoi farlo anche a casa tua. Per preparare il lievito madre gli ingredienti essenziali della ricetta sono questi: 200 grammi di farina 00, ...

Online trovate molte ricette per la preparazione del lievito madre che non prendono in considerazione l’uva passa, un ingrediente invece utilissimo in quanto consente di ridurre notevolmente le ...

Il lievito madre è un impasto di acqua e farina contenente particolari batteri e fermenti lattici necessari alla fermentazione di impasti essenziali per la preparazione di alcuni tipi di pani e di ...

Se vogliamo preparare pane, focacce, pizze e dolci a lievitazione naturale non possiamo fare a meno del lievito madre.In passato utilizzare il lievito o pasta madre per il pane fatto in casa era ...

Lievito madre o lievito di birra, quale preferite utilizzare per preparare il pane? A seconda delle diverse esigenze e del tempo che abbiamo a disposizione possiamo scegliere tra lievito madre e ...

Eccoci tornate con la seconda puntata del nostro viaggio attraverso la panificazione e l'utilizzo del lievito madre! La settimana scorsa ti abbiamo lasciata alle prese con la preparazione del tuo ...

Il lievito madre è un ingrediente necessario durante il processo di panificazione e può presentarsi in diverse varianti: quelle più conosciute sono il lievito di birra, il “crescente” ed il kefir. Tra ...

Se sei una fanatica del pane fatto in casa o una semplice appassionata di cucina, il lievito madre è sicuramente un ingrediente che conosci bene. Questo prezioso alleato naturale è la chiave per ...

Uno dei generi alimentari più difficili da trovare, da quando sono attive le misure di contenimento contro il coronavirus, è il lievito di birra, utile per preparare in casa pane e pizza, nelle lunghe ...