En invierno se disfruta de la comida sin culpas. Difícil resistirse a tomar una sopita al calor de la estufa, comer humeantes cazuelas y carnes horneadas. Son muchas, y tentadoras, las comidas de olla ...

-Calentar en una olla la mantequilla a fuego bajo con la leche y retirar del fuego cuando que se forme una pasta. -Verter en un molde engrasado de más de 4 centímetros de ancho y refrigerar hasta ...

En una olla poner a calentar el aceite a fuego de moderado a alto. Agregar la cebolla, zanahorias y apios, y freír por unos 8 minutos, revolviendo de tanto en tanto. Agregar la carne revolviendo hasta ...

El fallo de cálculo es un problema en la cocina casera. Por eso, si preparaste demasiada polenta y no querés desperdiciarla, la cocinera Elba Rodríguez tiene una receta para aprovechar al máximo las ...

Cuando el termómetro sube, la polenta, ese clásico alimento de confort que nos abraza en el invierno, suele quedar relegada. Sin embargo, este cereal a base de sémola de maíz es increíblemente ...

Primero pica la cebolla y mándala a fuego lento a una sartén junto a la manteca y una pizca de sal. Deja cocinar hasta que sea transparente, agrega la leche y luego la polenta. Sigue revolviendo hasta ...

La polenta es uno de esos platos humildes que, con el tiempo y la paciencia justa, se transforman en pura cocina de confort. A base de harina de maíz , ha alimentado a generaciones: en el norte de ...