Per preparare gli spaghetti con crema di cime di rapa, nduja e stracciatella, come prima cosa separate le cimette e le foglie delle rape dal gambo (1). Sbollentatele in acqua bollente leggermente ...

Per preparare la crema di fave e menta: sgranare i baccelli delle fave, quindi cuocerle nel brodo vegetale per 5-6 minuti. A questo punto, scolarne una piccola quantità di fave e tenerle da parte ...

Per preparare il tonno marinato al lime: tagliare il tonno a cubetti, riunirlo in una ciotola con la scorza di lime grattugiato, un filo di olio extravergine di oliva, sale, pepe e lasciare marinare.

La dolcezza della zucca si sposa alla perfezione con il sapore deciso del pecorino: la pasta con crema di zucca è un primo che conquista tutti! Di un vivace colore arancione e dal temperamento “dolce” ...

Una nuova pasta fredda cremosa è pronta ad accompagnare le vostre calde giornate estive. Questa volta l'abbiamo realizzata con crema di avocado, mandorle e pomodorini. Una ricetta ottima per questa ...

NEW ORLEANS — Over the course of its 300-year history, New Orleans’ cuisine has been one of its greatest gifts to the world. Now, as we celebrate the city’s 300th birthday and WWL-TV’s 60th ...

La passione per la cucina sotto l'albero: ricettari, monografici e libri d'autore vanno per la maggiore come regalo di Natale. Dalla provincia di Pavia arrivano due titoli, proprio a ridosso delle ...

Una ricetta di pasta ricca di contrasti: la dolcezza della crema di cavolfiore e la nota saporita e croccante della salsiccia. Carboidrati, verdura di stagione e proteine la pasta con crema di ...

Questa è l’evoluzione del classico spaghetto burro e parmigiano. Diventa così l’emblema del comfort food, del piatto che mette sempre d’accordo tutti, che si prepara anche quando il tempo è poco e il ...

Per prima cosa lavate per bene i peperoni, tagliateli a metà ed eliminate i semi e i filamenti bianchi. Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno e con la buccia rivolta verso l'alto. Fate ...

La cucina è un ottimo modo per rilassarsi e dare spazio alla fantasia. Con questo articolo si presenta una ricetta molto semplice, di bassa difficoltà dunque, ma non per questo banale. Protagonisti di ...