Cesare Battisti, chef del ristorante Ratanà di Milano, e il suo nuovo classico delle Feste “Lo dico spesso: basta uscire un ...

Don Pierluigi, autore del libro “La risposta è in cucina”, spiega perché cucinare è una vera e propria "scuola di vita": «Ci ...

Dolce della tradizione povera del Pollino, profumato di agrumi e spezie, la Giurgiulena è un rito natalizio antico, madre dei ...

“Mangiare il panettone solo a Natale è come fare una macchina eccezionale e usarla un mese l’anno ”. Iginio Massari parte da ...

Il Christmas pudding è un dolce della tradizione anglosassone, la cottura avviene a bassa temperatura in uno stampo per ...

Una tradizione culinaria rispettata in quasi tutta Italia, quella del 26 dicembre: le minestre sono d'obbligo, ma non cadete ...

Matteo Sormani, ex maestro di sci, produce il panettone più "in quota" di tutti con ingredienti locali e tanta passione ...

Loiri. Il Natale è un quel tempo magico che profuma di casa, di gesti antichi e di tavole imbandite con amore. Ed è proprio ...

A Siena il Natale non è solo una data sul calendario: è un rito che prende forma attorno alla tavola. Il 25 dicembre è il ...

Natale è anche cibo d’eccezione: ingredienti costosi, stagionalità limitata e tradizione spiegano il valore di ciò che arriva ...

Il brodo non finisce in anonimato ma si arricchisce di ingredienti. E così le zuppe tradizionali del sud Italia che non sono ...

Il cocktail di scoglio è un antipasto di mare elegante molto diffuso nella cucina italiana, soprattutto nelle località ...