Oignons Blooming croustillants au miel et sauce caramélisée Description professionnelle : Les oignons blooming croustillants au miel constituent une entrée spectaculaire et savoureuse. Chaque oignon est découpé en pétales réguliers, enrobé d’une panure dorée et croustillante, puis frit ou rôti jusqu’à obtenir une texture parfaitement croquante. La finition au miel caramélisé apporte une note sucrée-salée élégante qui sublime la douceur naturelle de l’oignon. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 gros
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