Fermentierte sauren Gurken Die Milchsäurebakterien geben die optimale Säure Zutaten :Gurken Estragon Dillblüten oder Dill Knoblauch Chilli Mit Wasser auffüllen Pro kg Inhalt 30 g Salz oder gesamten Inhalt mal 0,03 rechnenSalz mit etwas Wasser verrühren und dazugeben 7 - 14 Tage fermentieren Ich habe meine 20 Tage fermentiert.Je länger die Fermentation desto saurer und kräftiger der Geschmack #sauregurken #pickledcucumber #fermentation #fermentieren #gurken #rezept #lactofermentation #milchsäureb
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