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Homard Gratiné au Four 🦞🧄🧀 🍴 Ingrédients (pour 2 personnes) : 🦞 1 homard (environ 500 à 600g, vivant ou précuit) 🧈 30g de beurre 🧄 1 gousse d’ail (hachée finement) 🧅 1 échalote (facultatif) 🥛 10 cl de crème fraîche épaisse 🧀 40g de parmesan ou comté râpé 🌿 Persil ou ciboulette 🧂 Sel, poivre 🍋 ½ citron (pour arroser au moment de servir) 👩‍🍳 Instructions : 1️⃣ Prépare le homard : S’il est vivant, plonge-le dans l’eau bouillante salée pendant 3 à 4 minutes (pour le précuire). Laisse
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